茶葉產(chǎn)區(qū):云南臨滄
自然環(huán)境:宿云古樹茶產(chǎn)區(qū)位于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)境內(nèi),土壤為瀾滄江沿岸典型的赤紅壤, 森林植被為亞熱帶季雨林,林間常見紅椿、香樟、大葉榕、牛肋巴、橄欖、 野生芒果等植物。這里風光秀麗,自然景觀怡人。
茶樹管理:無人工管理。半山上的古茶園,歷經(jīng)幾百年自然生長,茶樹優(yōu)勝劣汰,無人工管理。
采摘標準:宿云生產(chǎn)的古樹春茶,都是在3月中下旬至4月份完成采摘制作。每一季春茶,經(jīng)歷了從上一年10月至當年3月的能量積蓄。半年的漫長生長過程及秋冬晝夜溫差的加大,使得春茶積累了豐富的內(nèi)含物質(zhì),制成茶葉后香氣馥郁、滋味醇厚、回味悠長。
宿云生產(chǎn)的古樹秋茶,幾乎都是在9月完成采摘制作。茶樹從4月份停止采摘以后,經(jīng)歷5個月的養(yǎng)分積累,使得秋茶具有豐富的內(nèi)含物質(zhì)和飽滿醇厚的茶湯滋味。